Měkké uprostřed, křupavé na krajích. Recept, ze kterého vznikl Drop 02 — teď ho máš i ty.
Suroviny
Na 12 kusů
- 220 g Univerzální směs na pečení #BZLPK
- 120 g změklé máslo
- 140 g třtinový cukr
- 1 ks vejce
- 1 lžička vanilkový extrakt
- ½ lžičky jedlá soda
- ½ lžičky sůl
- 150 g hořká čokoláda, nasekaná
Postup
- Máslo s cukrem utři do světlé krémové hmoty, zhruba 3 minuty.
- Přidej vejce a vanilku a krátce prošlehej.
- Vmíchej univerzální směs, sodu a sůl. Nakonec přidej nasekanou čokoládu.
- Těsto dej na 30 minut do lednice. Cookies se pak při pečení tolik nerozlijí.
- Tvaruj koule velikosti vlašského ořechu a pokládej je s rozestupy na plech s pečicím papírem.
- Peč 10–12 minut na 180 °C. Okraje mají být zlaté, střed ještě měkký. Nech je 10 minut dojít na plechu.
Tip: Před pečením posyp každou kouli pár krystalky mořské soli.
